LA PANZEROTTERIA

La Panzerotteria nasce dall'idea di portare a Torino la cucina barese e pugliese.
A Bari da sempre il cibo è "di strada", prodotti semplici e buonissimi
e ricette che si tramandano da generazioni.
Il Panzerotto è sicuramente uno dei piatti baresi più popolari e tradizionali.
Partendo proprio dalla tradizione abbiamo deciso di portare il Panzerotto nel mondo, proponendo ricette tipiche delle nostre radici e declinando i nostri prodotti in chiave moderna.
Il nostro impasto è rigorosamente di Semola Rimacinata 100% Pugliese e lievita almeno 36 ore! I Panzerotti sono preparati e fritti sempre al momento.
Abbiamo inserito nel nostro menù Primi di Pasta Fresca (sempre 100% grani pugliesi), con sughi e ragù preparati artigianalmente e le Carni di Martina Franca: le Bombette, gli Straccetti e i mitici Gnummareddi o Torcinelli.
Oltre a questo tante specialità salate e dolci: la Focaccia Barese, le Popizze, le Sgagliozze, le nostre Pizzette Fritte e la nostra Panna Cotta Artigianale, e tanto altro!
Il tutto a prezzi popolari perché mangiare bene è un diritto di tutti!