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Il Menu de La Panzerotteria
I nostri Panzerotti, dai gusti tradizionali fino alle ricette e accostamenti più moderni accompagnati dalle nostre specialità dalla cucina barese.

Panzerotti Speciali
I panzerotti della tradizione barese, con qualche eccezione. Farciture semplici per gusti eccezionali.
Pomodoro e Mozzarella Fiordilatte3,50 €3,50 EUR

Pomodoro, Mozzarella, Scamorza4,00 €4,00 EUR

Pomodoro, Mozzarella, Ragù bianco di bovino4,00 €4,00 EUR

Pomodoro, Mozzarella, Cime di Rapa4,00 €4,00 EUR

Pomodoro, Mozzarella, Ricotta Forte
4,00 €4,00 EUR

Pomodoro, Mozzarella, Mortadella, Provolone Dolce4,00 €4,00 EUR

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto4,00 €4,00 EUR

Pomodoro, Mozzarella, Nduja4,00 €4,00 EUR

Pomodoro, Mozzarella, Scamorza, Salame Piccante4,00 €4,00 EUR


Panzerotti Gourmet
Per chi vuole "osare" qualche accostamento audace
Pomodoro, Mozzarella, Ragù di Salsiccia di Suino4,50 €4,50 EUR

Pomodoro, Mozzarella, Zucchine, Philadelphia4,50 €4,50 EUR

Pomodoro, Mozzarella, Pomodori Secchi, Ricotta Vaccina4,50 €4,50 EUR

Pomodoro, Mozzarella, Cime di Rapa, Salsiccia di Suino4,50 €4,50 EUR

Mozzarella, Gorgonzola, Speck e Noci4,50 €4,50 EUR

Mozzarella, Cipolla Rossa, Nduja, Pancetta Affumicata Croccante4,50 €4,50 EUR

Mozzarella, Salsiccia di Norcia, Salsa al Tartufo4,50 €4,50 EUR

Pomodoro, Mozzarella, Involtino di Bovino ripieno con Lardo, Pecorino e Aromi cotto al sugo per 3 ore!4,50 €4,50 EUR

Mozzarella, Speck, Funghi Champignon e Stracciatella di Burrata di Andria5,00 €5,00 EUR

Mozzarella, Stracciatella di Burrata, Mortadella e Granella di Pistacchio5,00 €5,00 EUR

Mozzarella, Salsa al Pecorino Romano e Pepe Nero5,00 €5,00 EUR

Mozzarella, Stracciatella di Burrata, Nduja e Caciocavallo5,00 €5,00 EUR

Mozzarella, Stracciatella, Pomodori Secchi e Cime di Rapa5,50 €5,50 EUR
Speciale

Pomodoro, Mozzarella, Caciocavallo, Capocollo di Martina Franca DOP, Granella di Mandorla5,50 €5,50 EUR
Speciale
Mozzarella, Crema di Pecorino Romano al Pepe Nero e Chips di Zucchine5,50 €5,50 EUR
Speciale
Mozzarella, Pesto di Pistacchio Artigianale, Crema di Pecorino al Pepe, Granella di Pistacchio6,00 €6,00 EUR
Speciale

Menu Degustazione
Percorsi alla scoperta della nostra cucina
1 Panzerotto Classico, 1 Panzerotto Speciale a scelta e 1 Peroni o Moretti 33cl10,00 €10,00 EUR

3 Panzerotti Gourmet a scelta,
1 Popizza e 1 Peroni o Moretti da 33cl20,00 €20,00 EUR

2 Panzerotti Speciali a scelta, 2 Panzerotti Gourmet a scelta, 2 Popizze e 1 Peroni o Moretti 66cl25,00 €25,00 EUR

4 Panzerotti Classici, 4 Panzerotti Speciali a scelta
2 Popizze, 1 Peroni o Moretti da 66cl o 1 Pepsi da 1,5lt40,00 €40,00 EUR


Specialità Pugliesi
Prodotti della tradizione barese e non solo
frittelline sferiche di pasta cresciuta fritta
servite con patè di olive nere3,50 €3,50 EUR

Quadratini di Polenta Fritta 3,50 €3,50 EUR

Arancino di Riso fritto ripieno di Patate, Cozze, Pomodorini, Mozzarella e Prezzemolo3,50 €3,50 EUR

Pasta cresciuta fritta condita con
pomodoro marinato, Parmigiano e olio EVO3,50 €3,50 EUR

con Stracciatella di Burrata e Pomodori Secchi4,00 €4,00 EUR


Focaccia Barese
L'originale Focaccia Barese, ricetta tradizionale, sfornata ogni giorno!
1 Trancio di vera Focaccia Barese, ricetta tradizionale.3,00 €3,00 EUR

1 Trancio di Focaccia alle Patate, ricetta tradizionale.3,00 €3,00 EUR

1 Trancio di Focaccia alle Cipolle Rosse3,00 €3,00 EUR

Pasta Fresca
Tanti formati di pasta fresca artigianale, con i nostri migliori sughi!
Pasta Fresca di nostra produzione, disponibile con i nostri sughi.8,50 €8,50 EUR

Pasta Fresca di nostra produzione, disponibile con i nostri sughi.8,50 €8,50 EUR

Pasta Fresca di nostra produzione, disponibile con i nostri sughi.8,50 €8,50 EUR