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Il Menu de La Panzerotteria
I Nostri Panzerotti
I panzerotti della tradizione barese, con qualche eccezione. Farciture semplici per gusti eccezionali. 100% Grano Pugliese - 36 ore di lievitazione controllata
Pomodoro e Mozzarella Fiordilatte di Andria4,00 EUR
Pomodoro, Mozzarella, Scamorza4,00 EUR
Pomodoro, Mozzarella, Ragù bianco di bovino4,00 EUR
Pomodoro, Mozzarella, Ricotta Forte
4,00 EUR
Pomodoro, Mozzarella, Mortadella, Provolone Dolce4,00 EUR
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto4,00 EUR
Pomodoro, Mozzarella, Scamorza, Salame Piccante4,00 EUR
Pomodoro, Mozzarella, Cime di Rapa4,50 EUR
Pomodoro, Mozzarella, Nduja4,50 EUR
Pomodoro, Mozzarella, Ragù di Salsiccia di Suino4,50 EUR
Pomodoro, Mozzarella, Pomodori Secchi, Ricotta Vaccina5,00 EUR
Pomodoro, Mozzarella, Cime di Rapa, Salsiccia di Suino5,00 EUR
Mozzarella, Prosciutto Cotto, Gorgonzola e Noci5,00 EUR
Mozzarella, Salsiccia di Suino, Salsa al Tartufo5,00 EUR
Pomodoro, Mozzarella, Involtino di Bovino ripieno con Lardo, Pecorino e Aromi cotto al sugo per 3 ore!5,00 EUR
Mozzarella, Cotto, Funghi Champignon e Stracciatella5,50 EUR
Mozzarella, Salsa al Pecorino Romano e Pepe Nero5,50 EUR
Mozzarella, Stracciatella di Burrata, Mortadella e Granella di Pistacchio5,50 EUR
Mozzarella, Stracciatella di Burrata, Nduja e Caciocavallo5,50 EUR
Mozzarella, Crema di Pecorino Romano al Pepe Nero e Chips di Zucchine6,00 EUR
Mozzarella, Stracciatella, Pomodori Secchi e Cime di Rapa5,50 EUR
Speciale
Mozzarella, Pesto di Pistacchio Artigianale, Crema di Pecorino al Pepe, Granella di Pistacchio6,00 EUR
Speciale
I Nostri Primi
Tanti formati di pasta fresca artigianale, con i nostri migliori sughi!
Pasta Fresca di nostra produzione, disponibile con i nostri sughi.9,00 EUR
Pasta Fresca 100% Grano Pugliese
9,00 EUR
Pasta Fresca 100% Grano Pugliese
9,00 EUR
Pasta Fresca 100% Grano Pugliese
9,00 EUR
Pasta Fresca 100% Grano Pugliese
9,00 EUR
Pasta Fresca 100% Grano Pugliese
9,00 EUR
Le Nostre Carni
100% Pugliesi da Martina Franca
Involtini di Capocollo di Maiale Pugliese ripieni di Provolone.12,00 EUR Esaurito
Esaurito
Un mix di tradizionali, panate, al caciocavallo e capocollo di Martina e scamorza affumicata e speck12,00 EUR
di coppa di maiale pugliese panati, con formaggio e prezzemolo serviti su un letto di rucola13,00 EUR
Fegatini di agnello pugliese allo spiedo conditi con sale e pepe10,00 EUR
Le Nostre Specialità
Prodotti della tradizione barese e non solo
1 Trancio di vera Focaccia Barese, ricetta tradizionale con Pomodorini e Olive.3,00 EUR
frittelline sferiche di pasta cresciuta fritta
servite con patè di olive nere3,50 EUR
Quadratini di Polenta Fritta 3,50 EUR
Pasta cresciuta fritta condita con
pomodoro marinato, Parmigiano e olio EVO3,50 EUR
con Stracciatella di Burrata e Pomodori Secchi4,00 EUR
Arancino di Riso fritto ripie