LA PANZEROTTERIA

La Panzerotteria est née de l'idée d'apporter la cuisine de Bari et des Pouilles à Turin.
À Bari, la nourriture a toujours été de la nourriture de rue , des produits simples et délicieux
et des recettes transmises de génération en génération.
Le panzerotto est certainement l'un des plats les plus populaires et traditionnels de Bari.
Partant de la tradition, nous avons décidé d'apporter le Panzerotto au monde, en proposant des recettes typiques de nos racines et en adaptant nos produits de manière moderne.
Notre pâte est composée exclusivement de semoule remoulue 100 % des Pouilles et lève pendant au moins 36 heures ! Les panzerotti sont toujours préparés et frits sur place .
Nous avons inclus dans notre menu des entrées de pâtes fraîches (toujours 100% céréales des Pouilles), avec des sauces et des ragùs artisanaux et des viandes Martina Franca : Bombette, Straccetti et les légendaires Gnummareddi ou Torcinelli.
En plus de cela, de nombreuses spécialités salées et sucrées : Focaccia Barese, Popizze, Sgagliozze , nos Pizzette Frites et notre Panna Cotta Artisanale, et bien plus encore !
Le tout à des prix abordables car bien manger est un droit pour tous !