LA PANZEROTTERIA

La Panzerotteria nació de la idea de llevar la cocina de Bari y de Apulia a Turín.
En Bari la comida siempre ha sido "callejera" , productos sencillos y deliciosos.
y recetas que se han transmitido de generación en generación.
El panzerotto es sin duda uno de los platos más populares y tradicionales de Bari.
Partiendo de la tradición, decidimos llevar el Panzerotto al mundo, ofreciendo recetas típicas de nuestras raíces y adaptando nuestros productos de forma moderna.
Nuestra masa está hecha exclusivamente con sémola molida 100 % de Apulia y fermenta durante al menos 36 horas. Los panzerotti siempre se preparan y fríen al momento .
Hemos incluido en nuestro menú primeros platos de pasta fresca (siempre 100% cereales de Apulia), con salsas y ragúes elaborados artesanalmente y carnes de Martina Franca : Bombette, Straccetti y los legendarios Gnummareddi o Torcinelli.
Además de todo esto, muchas especialidades saladas y dulces: Focaccia Barese, Popizze, Sgagliozze , nuestra Pizzette Frita y nuestra Panna Cotta Artesana, ¡y mucho más!
¡Todo a precios asequibles porque comer bien es un derecho de todos!